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消耗品:凝固剤

北谷にがり(極物語) 20L/箱

製品特徴:北谷にがり(極物語) 20L/箱

  • 原材料:海水(沖縄)
  • 特徴:安心で安全な原料の沖縄海水100%のにがり!沖縄美ら海の海水をもとにしてできる「ちゃたんの塩」を作る過程でうまれた海水にがりです。
沖縄にがりS 20L/箱

製品特徴:沖縄にがりS 20L/箱

  • 原材料:海水(沖縄)、にがり原液(オーストラリア)、天日塩(オーストラリア)
  • 特徴:沖縄の海水とオーストラリア産塩田にがりで作られたにがりです。マグネシウムの濃度は約4.3%(塩化マグネシウム換算で16.8%)の含有量です。
  • 標準添加量:無調整豆乳濃度11%以上、温度65~75℃の無調整豆乳1Lに対し6ml~10mlの添加量が目安です。
沖縄にがりK 20L/箱

製品特徴:沖縄にがりK 20L/箱

  • 原材料:海水(沖縄)、にがり原液(オーストラリア)、天日塩(オーストラリア)
  • 特徴:沖縄の海水とオーストラリア産塩田にがりで作られたにがりです。
  • 標準添加量:無調整豆乳濃度11%以上、温度65~75℃の無調整豆乳1Lに対し3ml~6mlの添加量が目安です。

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