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豆乳プラント: ミニスター[小型豆乳製造機]

豆乳プラント

製品特徴:絹ごし・木綿豆腐・油揚げ・厚揚げ 用

  • 1m2の省スペース・少生産最適。
  • オールステンレス製で衛生的。
  • 大豆定量機、グラインダー、煮釜、絞り機までのフルセット。
  • インショップ用、研究室用などに最適。
  • オプションにより無消泡剤対応が可能。

能力 約0.5俵 / h 蒸気:MAX 130Kg / h
サイズ 高さ1850mm×横幅950mm×奥行1000mm
仕様 3相200V 3Kw

製品図面

豆乳プラント: ミニスター[小型豆乳製造機]

ミニスターラインでの豆乳と豆腐を作る

※上記生産規模はお豆腐の種類により内容量は常に変動します

─ 絹・木綿豆腐 両方に必要なアイテム ─

二連ジャッキ台 ステンレス仕様
シルクホープ
絹凝固缶
寄せ桶 ステンレス フチ切り
アルミ自在台車 ワンタッチカッター
II型冷却水槽 豆腐晒し水槽 濃度計
ステンレス作業台
(アングル仕様600×1300)
温度計
浸漬・おから用樽
ならし板 ザル
布押さえ 手動包装機 DP-300
クシ刃 木綿用型箱
底抜きMK缶  

─ 豆乳に必要なアイテム ─

二連ジャッキ台 ステンレス仕様
シルクホープ
絹凝固缶
寄せ桶 ステンレス フチ切り
アルミ自在台車 ワンタッチカッター
II型冷却水槽 豆腐晒し水槽 濃度計
ステンレス作業台
(アングル仕様600×1300)
温度計
浸漬・おから用樽
ならし板 ザル
布押さえ 手動包装機 DP-300
クシ刃 木綿用型箱
底抜きMK缶  

─ 絹ごし豆腐に必要なアイテム ─

二連ジャッキ台 ステンレス仕様
シルクホープ
絹凝固缶
寄せ桶 ステンレス フチ切り
アルミ自在台車 ワンタッチカッター
II型冷却水槽 豆腐晒し水槽 濃度計
ステンレス作業台
(アングル仕様600×1300)
温度計
浸漬・おから用樽
ならし板 ザル
布押さえ 手動包装機 DP-300
クシ刃 木綿用型箱
底抜きMK缶  

─ 木綿豆腐に必要なアイテム ─

二連ジャッキ台 ステンレス仕様
シルクホープ
絹凝固缶
寄せ桶 ステンレス フチ切り
アルミ自在台車 ワンタッチカッター
II型冷却水槽 豆腐晒し水槽 濃度計
ステンレス作業台
(アングル仕様600×1300)
温度計
浸漬・おから用樽
ならし板 ザル
布押さえ 手動包装機 DP-300
クシ刃 木綿用型箱
底抜きMK缶  

必要なユーティリティ

蒸気量 220kg/h 接続口径 25A(1インチ) 電気 AC 200V 三相V 2.2kw/h
水量(揚げ製造時) 80L/h 接続口径 15A(1/2インチ)    

ミニスターの機能別①-④

機械名 ミニスター① ミニスター② ミニスター③ ミニスター④
大豆磨砕機 石仕様 石仕様 ステンレスマッシュ "ステンレス
大豆定量機 × マッシュ"
無消泡システム(オプション)
衛生管 ×
タッチパネル × × ×
フランジ型バルブ × × ×
機械名 内容明細
大豆磨砕機 "石仕様: 洗いにくく衛生的ではない" マッシュ仕様: 洗いやすく衛生的
大豆定量機 大豆:自動で定量し、砕く
無消泡 豆腐作る際に必要。大豆の泡を除去する。
衛生管 このパイプは食品加工機器を衛生的に保つために使われる。

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