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豆乳プラント:豆乳製造用連続煮釜 スーパースチームラインⅡ

豆乳製造用連続煮釜

製品特徴:絹ごし・木綿豆腐・油揚げ・厚揚げ 用

  • 5〜8本ほどの縦型の釜にスリつぶした豆をくぐらせて煮ます。三種類の炊き方がチャンネル切替えでok!蒸気は自動制御で簡単管理。
  • カンタン操作!蒸気バルブを比例制御弁により自動開閉。
  • 3種類の炊きにチャンネル切替で対応した多品種対応タイプ。
  • オプションにより無消泡剤対応も可能。
  • 比例制御弁なしのエコノミータイプも対応できます。
  • オプションにより熟成菅を釜の後ろに付けることにより、もう一段炊き込みます。
  MII-30 MII-35 MII-45
容 積 300L 350L 450L
サイズ 1,100×2,330×2,060 1,100×2,830×2,060 1,100×3,240×2,060
基本能力(/h) 2.5~3俵/消泡剤 3.5俵/消泡剤 5.5~5俵/消泡剤
仕様(Brix11) 2~2.5俵/無消泡剤 3.0俵/無消泡剤 4~4.5俵/無消泡剤

※基本能力の数値は大豆の種類、加水量によっては異なります。

製品図面

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